Запускаем Обработку. Можно прикрепить во внешние обработки.
Можно указать несколько товаров (для этого выбираем "в списке"). Указываем с какого склада списать и организацию.
Если у вас список товаров огромен. Есть возможность загрузки товаров с excel. Шаблон Excel:
Как шаблон подготовили, выбираем наш файл и нажимаем загрузить.
Жмем Заполнить. Сформируется документ Корректировка записей регистров. Где выбранные товары спишутся проводкой Дт 000 Кт 41.01,10.01,10.02,10.3, 10.4. И спишется по регистрам накопления. Список регистров накопления можно посмотреть в скрине