Пример обработки для удаления недопустимых символов из строковых реквизитов.
Пример обработки для удаления недопустимых символов в объектах "Документ" и "Справочник" (выбраны для примера) из реквизитов типа "Примечание", "Содержание", "Комментарий". При желании можно доработать, что бы выводились все реквизиты выбранного документа или справочника.
Обработка тестировалась на платформе 1С:Предприятие 8.3 (8.3.10.2561). Написана под УФ.
Внимание! Прежде чем запускать обработку нужно проверить её на тестовой базе.