Общепит 3.0: Загрузка рецептур из Технологических карт MS Excel

Обработка ускоряет ввод имеющихся рецептур в формате MS Excel в базах Общепит 3.0. Гибкий поиск номенклатуры, создание недостающей номенклатуры и рецептов.

Данная обработка полезна для ведения учёта в ресторанах, использующих конфигурацию 1С:Предприятие 8. Общепит 3.0. Она позволяет загрузить технологические карты (ТК) из файла в формате MS Excel, подобрать номенклатуру, создать недостающую и, наконец, создать документ Рецептура, по которому при выпуске блюда будут списываться продукты.

Вот пример ТК:
Рецептура в формате MS Excel

Из неё считываются:

Наименование блюда – будет использовано для поиска или создания элемента справочника Номенклатура с видом номенклатуры Блюдо
Выход в готовом виде
Код R-Keeper (если есть) – будет добавлен в полное наименование блюда (1.)
Если в карте встречается рецепт полуфабриката, используемого в приготовлении блюда, он будет добавлен в список блюд и будет считан его рецепт аналогично основному блюду
Будут обработаны все листы из файла MS Excel

Результат загрузки ТК в обработку:

В левой таблице блюда, для которых требуется завести рецепты.

Правая таблица содержит состав рецепта для текущего блюда из левой таблицы.

После загрузки данных из файла Excel программа пытается подобрать элементы из справочника номенклатура соответствующие блюду и ингредиентам по точному совпадению наименования.

Чтобы создать рецепт необходимо заполнить все поля номенклатуры как само блюдо, для которого создаётся рецепт, так и ингредиенты. Это можно сделать путём подбора из справочника номенклатура существующих элементов так и созданием новых. Для удобства подбора в контекстное меню устроена кнопка Найти похожую номенклатуру. Кнопка позволяет найти в справочнике Номенклатура элементы, содержащие любую часть считанного из Excel наименования и соответствующего вида:
Подбор номенклатуры с похожим нименованием

В контекстном меню есть кнопки Создать номенклатуру, Создать полуфабрикат и Создать блюдо, которые создают новый элемент справочника номенклатура по стандартному шаблону соответствующего вида. Полуфабрикат – это элемент вида Блюдо, для которого необходимо задать рецептуру и который входит в рецептуру других блюд. После создания элемента, автоматически открывается его форма для внесения ручных изменений.

Когда все поля номенклатура заполнены можно создать документ Рецептура соответствующих командой контекстного меню.

Обработка протестирована на конфигурации 1С:Предприятие 8. Общепит (3.0.71.89)