В 1С:Рарус — Управлении рестораном 3, стандартная печатная форма технологической карты документа рецептуры, не развернута по вложенным рецептурам полуфабрикатов, а очень хотелось получить именно развернутую картину по ингредиентам.
Попытался найти готовую, но безуспешно. Поэтому на основании типовой печатной формы технологической карты, накидал свою.
Внешняя печатная форма документа "Рецептура", при формировании, разворачивает строки, имеющие вложенные рецептуры, на подгруппы. И отображает их в виде дерева (пример на картинке).
Таким образом, в печатной форме рецептуры видно, какое количество ингредиентов необходимо для производства необходимого количества полуфабриката, входящего в рецептуру (и так на всех уровнях вложенности).
Для подключения данной внешней печатной формы необходимо воспользоваться стандартным механизмом внешних печатных форм конфигурации 1С:Рарус — Управлении рестораном 3.
Данная внешняя печатная форма тестировалась на конфигурации 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3 (03.0.78.01) и создавалась для рецептуры приготовления (на рецептурах разделки, разукомплектации и прочих не проверялась).
А для Рарус Общепит подойдет?
Печатная форма создавалась для 1С-Рарус: Управление рестораном, редакция 3, про общепит к сожалению не могу сказать, поскольку с ним не работаю, но на сколько мне известно, конфигурации очень схожи.